Hallo meine Lieben,
hachja dieses trostlose Wetter macht einen nur müde und mich noch krank, ich fühl mich total schlapp und meine Nasennebenhöhlen tun sehr weh und mein Magen nimmt mir momentan, auch alles krumm was ich esse.
Ich hab mich daher heute entschieden mal 2 Salate zu mache, die auch Magenfreundlich sind.
Einmal ein Zucchinisalat und Fenchel-Orangen-Salat, ich hoffe es gefällt Euch, wer es nachkocht, kann ja mal berichten wie es, Euch geschmeckt hat.
Zucchinisalat
Zutaten:
2 Zucchini
2 Tomaten
1 Packung Feta-Käse
Zitronensaft
3 Knoblauchzehen
Thymian und Oregano
Ihr wascht Eure Zucchinis und hobelt sie dann in eine Schüssel
Knoblauchzehen und Tomaten in kleine Würfel schneiden
Nun die Scheiben Zucchini in der Pfanne anbraten bis sie leicht braun sind, mit Thymian/Pfeffer/Salz würzen.
Nun gebt ihr die gebratene Zucchini in einen Behälter und träufelt etwas Zitrone darüber...
Der Fetakäse wird nun zerbröselt und mit etwas Oregano vermischt.
Gebt nun über die Zucchini den Knoblauch und Tomate und vermischt es.
Und zu guter letzt kommt der Fetakäse darüber....
Rezept "Fenchel-Orangen-Salat" findet ihr im nächsten Post....
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